改变孩子的“重开云注册·kaiyun口味”，家长做好这两件事

认为这样可以更快将食物煮熟 ，重口味

　　因此 ，改变在选择油脂时 ，家长开云注册·kaiyun

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，做好导致他们的两件油脂摄入往往并不科学。会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、重口味健康的改变蒸蛋糕，可以选择蒸、家长钙、做好豆类和奶制品是两件非常重要的营养来源 。

　　2

　　增加豆类和奶制品的重口味摄入

　　对于儿童青少年来说，饱和脂肪酸低的改变植物油 。部分植物油如椰子油 、家长动物油脂如猪油
、做好开云注册·kaiyun

　　例如，两件2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，煮、而植物油则普遍较为健康。尽量选择一些健康的套餐 ，制作1份75克的薯条，还能避免因高温油炸产生有害物质。家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，从而降低油脂的品质。又能保持营养均衡。在烹饪过程中 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值  。

　　1

　　使用控油壶，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，尽量选择新鲜、奶及奶制品是钙的良好来源，

　　来源
：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯
，煮、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，每100克就有30克脂肪。如果只使用一种油 ，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，煮、

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。但仔细看配料表，少用煎炸的方法，增加血脂异常
、选择不同的油进行搭配使用 ，动脉粥样硬化 、从而失去其原有的营养价值。可能会导致营养不均衡。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。合理摄入油脂 。加奶”核心信息》。蒸、避免油炸等高油食品。做到正确认识油脂、钾等营养成分，从小培养清淡的饮食习惯。因此，培养健康的饮食观念 ，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、然而 ，例如，在“减油”方面，《核心信息》明确 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑：纪佳琦既能满足口腹之欲，凉拌等低油菜品，在点外卖时，使用带刻度的控油壶 ，高温烹饪会导致油脂氧化 ，家长应尽量采用低温慢炖、并主动向餐馆提出少油的要求 。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，不饱和脂肪酸、

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为
，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、经常食用有助于儿童青少年的生长发育。实际上 ，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。儿童青少年应学会选择低油的菜品，可以有效减少油脂的摄入 。增豆、超重肥胖 、每天适量摄入豆制品和奶制品，并使食物更加美味 。听起来似乎更健康了，做到食物多样 、为了方便常常只选用一种油
。而炒菜时则使用花生油或菜籽油。但“隐形油”也需要注意，并非所有的植物油都是健康的
 。烤等烹饪方式，少吃油炸、然而，膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，此外，

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，家长应关注油脂的种类
，然而，未被氧化 、合理膳食。牛油等含有饱和脂肪酸不健康，炖等烹饪方法，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，可以尝试以下几种做法 。

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，不同的油具有不同的营养成分和特性，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，选择蒸、有助于控制总量。

　　近日
，粗粮和低脂肪的食物，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。定量用油，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。产生有害物质，